ISO Food Grade 99% Nr CAS 56-45-1 L-Seryna

Co to jest L-seryna?

L-Serine to jeden z naturalnie występujących aminokwasów proteinogennych. Jego kodony to UCU, UCC, UCA, UCG, AGU i AGC. Tylko L-stereoizomer występuje naturalnie w białkach. Nie jest niezbędny w diecie człowieka, ponieważ jest syntetyzowany w organizmie z innych metabolitów, w tym glicyny. Serynę po raz pierwszy uzyskano z białka jedwabiu, szczególnie bogatego źródła, w 1865 roku. Jej nazwa pochodzi od łacińskiego słowa sericum. Struktura seryny powstała w 1902 roku. Ze względu na grupę hydroksylową seryna zaliczana jest do aminokwasów polarnych. Seryna (w skrócie Ser lub S) jest związkiem organicznym o wzorze.

Biosynteza seryny rozpoczyna się od utleniania 3-fosfoglicerynianu do 3-fosfohydroksypirogronianu i NADH. Redukcyjne aminowanie tego ketonu, a następnie hydroliza daje serynę. Hydroksymetylotransferaza seryny katalizuje odwracalną, równoczesną konwersję L-seryny do glicyny (rozszczepienie retro-aldolowe) i 5,6,7,8-tetrahydrofolianu do 5,10-metylenotetrahydrofolianu (hydroliza).

Funkcjonować

1. Prekursory syntezy puryn, tyminy i choliny;

2. Hydroksyl L-seryny może generować fosfoserynę o ważnych funkcjach fizjologicznych po fosforylacji i jest jednym z głównych składników fosfolipidu.

3. Pełni funkcję stabilizującą wartość pH kropli do oczu i nie ma stymulacji po kroplach do oczu;

4. Jeden z ważnych naturalnych czynników nawilżających (NMF), główna rola naskórka w zatrzymywaniu wilgoci i kluczowy dodatek w zaawansowanych kosmetykach.

Podanie

1. Surowce medyczne: seryna jest szeroko stosowana w konfiguracji infuzji złożonych aminokwasów trzeciej generacji i suplementów diety oraz w syntezie różnych pochodnych aminokwasów jedwabiu, takich jak nowe leki sercowo-naczyniowe, przeciwnowotworowe, przeciw AIDS i aminokwasy ochronne kwasy stosowane w inżynierii genetycznej;

2. Jedzenie: seryna jest stosowana w napojach dla sportowców, napojach dietetycznych z aminokwasami itp.

3. Pasza: seryna jest stosowana w paszach dla zwierząt w celu promowania wzrostu i rozwoju zwierząt.

Kategorie o produkcie : Dodatki do żywności > Aminokwas