Cytrynowy żółty barwnik spożywczy Tartrazyna

Tartrazyna , rodzaj pigmentu, jest stosowana głównie jako dodatki do żywności do barwienia żywności, napojów i kosmetyków. Tartrazyna jest również wykorzystywana do barwienia wełny i jedwabiu oraz wytwarzania laków. Rozpuszczalny w wodzie syntetyczny pigment, jasny i jasnożółty, szeroko stosowany do barwienia mrożonych napojów, galaretek, aromatyzowanego mleka sfermentowanego, napojów, żywności w puszkach, powłok cukierków itp. Zgodnie z chińskimi „Standardami sanitarnymi dotyczącymi stosowania dodatków do żywności” ( GB2760-2011): dla owoców kandyzowanych, ozdobnych owoców i warzyw, marynowanych warzyw, przetworzonych orzechów, ciastek o smaku krewetkowym, ciast, ciast, napojów, dmuchanej żywności itp. Maksymalna ilość użycia wynosi 0,1 g/kg; Tartrazynę stosuje się do smakowego mleka fermentowanego, mleka skondensowanego, napojów mrożonych, galaretki, a maksymalna dawka to 0,05g/kg.