Żelatyna galaretowa galaretowa kości halalowej proszku do żywności

Gelatyna jest makrocząsteczkowym hydrofilowym koloidem, który jest produktem częściowej hydrolizy kolagenu. Zgodnie z jego właściwościami i zastosowaniami można ją podzielić na żelatynę fotograficzną, jadalną żelatynę i żelatynę przemysłową. Według różnych zastosowań wymagania jakości żelatyny są również różne. W przypadku spoiwa głównym wymogiem jest siła wiązania. W przypadku fotografii, żywności, medycyny i innych dziedzin podkreśla się czystość produktu.

Jadalna żelatyna jest niezwykle ważnymi dodatkami żywności, wykorzystując jej stabilność, spożywanie, zamrażanie, emulgowanie, pogrubienie, regulacja wzrostu kryształów, adhezji, wydajności klarowania, są szeroko stosowane w winie, serie, produktach mlecznych, produktach mięsnych, puszkach, kiełbasie, żelazach, galaret Zimno skóry, cukierki, ciastka, zimne napoje i catering oraz inne branże spożywcze. Jadalna żelatyna, zawartość białka jest wysoka, bez tłuszczu, cukru i innych substancji wartość kaloryczna, metabolizm w ludzkim ciele może uzupełniać kolagen, od efektu fizycznego bez tłuszczu.

Wyświetlacz produktu